مطبخ سيلك روود فور عرب ( silkroad4arab Kitchen)

[Sky_AnGel]

مكرونة بشميل

المقادير :

500 جرام مكرونة " اقلام " .

مقدار من خلطة البشاميل
نصف او اكتر لو حبييت دجاجة مسلوقة ومفهاش عظام يجماعة

جبنة تركى او موتزرلا او مش لازم على حسب الرغبة.

لتحضير البشاميل الخلطة

2 كوب حليب .

2 ملعقة زيت أو زبدة .

2 ملعقة دقيق .

الطريقة :

تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.

تحجهز البشاميل على النار وحطا لزبدة بتذويب الزبدة وحط كمان الدقيق ثم الحليب وقلبهم مع بعهض حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلاً، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.

تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الجبنة ويقلب المقدار معاً حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.

ادهن الصينية بقليل من البشاميل وبعديها حط بها مقدار المكرونة كله ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.
الجبنة على الوجه وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي .

تمام و بالهنا والشفا