وســــــع الايس كريم وصل..

[RoOoMyoOo]

صباح الورد صباح منعنش وحلو على قلوبكم احبتي واخواتي

اقدم لكم احلى وصفه Ice Cream
وصفات خفيفه تتعمل فى البيت

مقادير الايسكريم:
كاسين حليب .
ملعقة وسط فانيليا.
نصف كوب سكر ناعم.
6 صفار بيض بدون بياض.
كاس حليب مع ظرفين دريم ويب

طريقة تحضير الايسكريم:


اسخن الكاسين الحليب مع ملعقوة الفانيليا بس من دون مايغلي يصير ساخن بس .




بعدها اخلط صفار البيض مع السكر .





واخلطه حتى يصبح لون مائل للابيض يعني تقريبآ 4 دقائق.






بعدها اجيب الحليب الساخن واصبه على البيض بس بشويش وانا احركه بطاحونه حتى ينتهي
بعدها على طول اضعه بقدر واحطه على النار السخنه مره ثانيه .




اتركه على النار حتى يثقل قوامه من دون مايغلي لانه بيتلبك ويخرب عليك.
مثل ماهو واضح بصوره.








بعدها اضعه بوعاء اغلقة ببلاستيك بس من دون غلقها بالكامل .
كما هو واظح بصورة .









واغطي البلاستيك بنديل رطب عشان البخار ما ينكتم داخل وتصير عندي طبقه من الكريم
واضعه بوعاء اكبر فيه ثلج واضعه بالفريزر لمدة 2 ساعة .






بعدها اخلط في وعاء أخر كاس الحليب مع ظرفين الدريم ويب

تى تكون عندي كريمة ثقيلة نوعآ ما.



بعدها اخلط الوعاء الاول الي فيه البيض واحطه على كريمة الدريم ويب واخلطهم بالخلاط جيدآ
بعدها اوزعه على ثلاث اقسام
قسم ساده بالفانيليا
وبعد مايجمد بالفريزر لمدة 3 ساعات في وعاء ثلج
اضعه بصحن مخصص للايسكريم وازينه بقطع الشوكولاته
كما هو واظح بصورة امامكم.






والقسم الثاني اضع عليه ملعقتين وسط شوكولاته بودرة واخلطهم جيدآ.






واضع عليه قطع بسكويت الاوريو واضعه مره ثانيه بالفريز في وعاء فيه ثلج لمدة 3 ساعات.







بعدها اضعه بصحن مثل ماهو واظح بصورة وازينة بقطعة اوريو .








القسم الثالث اضع عليه ملعقتين اكبار فستق مطحون مثل البودره
واخلطهم جيدآ واضعه في وعائ ثلج بالفريزر لمدة 3 ساعات.




بعدها اضعه بوعاء الايسكريم وازينه بقطع الفستق المجروش .





وهذا شكلهم النهائي عند التقديم
وصحه وعافيه على قلوبكم اخواتي الغوالي

تحياتى
RoOoMyoOo