مطبخ سيلك روود فور عرب ( silkroad4arab Kitchen)

[Sky_AnGel]

طريقة عمل فرااااااااخ كنتاكى



يا جماعة دى افضل طريقة تم توصل بيها عشان طعم الفراخ يبقى زى فراخ كنتاكى بظبط

المقادير :

1- دجاجة مقطعة 8 قطع ياريت دبابيس
2-طحين
3-بقسماط او فيتار + كورن فلكس
4- بيض
5-بهارات مطحونة
بهارات ورقية ( ورق غار - عيدان الدارسين أو القرفة - حب هيل - مسمار - جوزة الطيب - فلفل أسود حب ) يا جماعة اسميهم غريبة انا عارف بس دى المقادير الصحيحة روح عن العطار وحتلاقى الحجات دى باذن الله

6-- ملح

7-زيت للقلي ياريت يكون نوع حلو مش تموين

الطريقـــــة :-
تغسل الدجاجة وتقطع 8 قطع
وبعديها تحطها في قدر على النار ويضاف إليها البهارت الورقية والملح وتترك على النار عشان تستوى
يخلط الطحين مع البهارات والملح
يضرب البيض مع قليل من الملح و الفلفل الاسود
اول حاجة :
غطى الدجاج بالطحين ثم بالبيض ثم بالقسماط او الفيتار
و يوضع في صينية .
يعمل الباقي نفس الطريقة حتى تنتهي من المقدار
ادخل الصينية الفريزر لمدة 10-15 دقيقة
في هذه الاثناء سخن الزيت الغزير في مقلاة
اخرج الدجاج من الفريزر على المقلاة ..
اقلي حتى يشقر لونة

اى خدمة والبهنا والشفا وياريت حد يعملها ويقولى رئيوا اية