الكافيين | معلومات وحقائق |

[CHeeToS]

http://im39.gulfup.com/BujHV.png


http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//9ee361cdcc9a2ac.png

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//47213448f784da2.png

عندما يكون لدينا الكثير من العمل والدراسة
والقليل من الوقت
ويجب علينا ان نبقى متيقظين
..بدون تفكير نذهب ونحضر كأس من القهوة..
لكن لماذا؟؟
انه الكافيين في القهوة
وما سبب ذلك؟؟
سنتعرف على ذلك الان

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//a283d64ec052972.png

الكافيين كان يستخرج من نبات في شكله الصافي
عام 1820
لكنه الان يصنع في المختبرات

الكافيين عديم الرائحة مر وصلب
ويذوب في الماء والكحول
يزال من نباته ويحول الى اصفى حالة ممكنة
بشكل بودرة بيضاء
هذه البودرة مرة جدا

ونسمع كثيرا عن ناس مدمنين للقهوة
>>ليس ادمان بعناه المعهود
بل ان الجسم مع الزيادة بشربه يعتاد عليه
فبعض الناس يجدون انه من الصعب عليهم العمل
بدون فنجان قهوة في الصباح

لأن الكافيين ..
يزيد معدل ضربات القلب
ويوسع الاوعية الدموية
ويضخ مزيد من الدم الى المخ
..وتأثيره يدول على الاقل لساعة..

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//007cd25e6343b53.png

الكافيين منشط موجود في عدة نباتات
وأكثر ما نجده في
القهوة والشاي ثم الكاكاو

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//d124f48236b872e.png

القهوة تختلف كمية الكافيين المتوفرة فيها
بحسب النوع وطريقة التحضير
وهو من اكثر المصادر المعروفة للكافيين
حيث كأس 170 غرام من القهوة تحوي
60 ميلي غرام من الكافيين

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//691595b6f5041e4.png

الشاي يحوي مقادير منوعة من الكافيين
حيث الشاي الاخضر يحوي اقل نسبة من الكافيين
حيث كأس 170 غرام تحوي 35 ميلي غرام من الكافيين
أماالشاي الأسود فنسبته متفاوتة تصل حتى 65 ميلي غرام
حسب تكوينه ومكان وبلد التصنيع

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//e4fafb590680396.png

الكاكاو وهو الاكثر صحة من مصادر الكافيين
حيث 28 غرام من الشوكولا تحوي 25 ميلي غرام من الكافيين
لكن كأس من الحليب بالشوكولا بالكاد تحوي 5 ميلي غرام

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//0f5189af4514504.png

هناك الكثير من الجدل حول التأثير الصحي للكافيين
واذا كان تأثيره سلبي ام ايجابي

-عندما نأخذ الكافيين بكميات قليلة فإنه
..يزيد الدورة الدموية ويعتبر غير مؤذي لمعظم الناس

-لكن عندما نأخذه بكميات كبيرة جدا فإنه
..يسبب التوتر وقلة النوم
ويزيد بحد كبير معدل ضربات القلب
وكمية قليلة منه تعتبر مؤذية جدا للمصابين
بارتفاع الضغط

وجرعة قاتلة منه هي 10 غرام
[لكن عمليا من المستحيل على اي شخص تناول
كل هذه الكمية ]

وسيعتبر الكافيين مؤذي لمن يتناولون القليل من السوائل
لذلك ينصح لمن يشربون القهوة بكثرة
ان يكثروا من شرب الماء او العصير
وخاصة في الايام الحارة

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//bd340b9f8acc44d.png

هل أنت مدمن على الكافيين؟؟
اختبار صغير للتسليه فقط
أجب عن الأسئلة وسجل أجوبتك
[ ا . ب . ج ]

لنبدأ

1) كم كوب من القهوة تشرب يوميا :
أ. ثلاثة اكواب
ب.كوبان
ج. كوب واحد او لا تشرب

2) يجب عليك شرب القهوة :
أ.كل يوم في الصباح
ب.كل يوم في المساء
ج.ربما لا تشربه كل يوم

3) أصاب بالصداع عبر :
أ.شرب القهوة
ب.النوم
ج.شرب الأدوية

4) عندما تذهب الى السوبر ماركت :
أ.تشتري قهوة ثقيلة
ب.تشتري قهوة خفيفة
ج.لا تشتري قهوة أبدا

// النتيجة //
اذا كانت معظم اجاباتك :

-أ-
أسف لاخبارك لكنك .. مدمن كبير للقهوة
ولا تستطيع التركيز او العمل في الصباح
دون كوب من القهوة
> لذلك حاول ان تخفف قليلا منها
كي لا تضر صحتك , لأنها على المدى الطويل قد تضرك
-ب-
أنت من المحتمل لست بمدمن على القهوة
بل تشربها لمزيد من النشاط والقدرة على التركيز
>عليك فقط ان تكون حذر قليلا
حبك للقهوة لا يشكل خطرا عليك
-ج-
لست بمدمن على القهوة أبدا
حتى أنك تشرب القهوة بشكل قليل
ليس ضروري ان تشرب كمية اكبر من القهوة
عادتك جيدة ..

http://www.m5zn.com/newuploads/2013/04/09/png//b5a1af3a0a573cf.png

عندما تذهب الى المقهى وتفتح قائمة طعام اجنبية
أول ما تشاهده هو :
caf , decaf , hafcaf
أنت تتربك وتصيح للنادل وتتطلب منه قهوة
بدون هذه الكلمات الغريبة
اذا لتتعلم


http://im37.gulfup.com/rt1Tq.png

cafتعني caffeine
قهوة عالية الكافيين(ثقيلة)
اي ان القهوة تحوي كمية عالية من الكافيين

http://im37.gulfup.com/rt1Tq.png

decaf تعني decaffeine
قهوة منخفضة الكافيين (قهوة خفيفة)
اي ان القهوة تحتوي كمية قليلة من الكافيين 3%


http://im37.gulfup.com/rt1Tq.png

hafcaf تعني half caffeine
قهوة متوسطة الكافيين (معتدلة,قهوة عادية)
تعني ان القهوة خليط


http://im37.gulfup.com/rt1Tq.png

-معظم الناس الذين يحبون القهوة ويستمتعون بطعمها
يشربون القهوة متوسطة الكافيين
لأنها تقلل من كمية الكافيين التي يأخذوها
وبالتالي تمكنهم من شرب كمية أكبر من القهوة كل يوم
من دون ان يزيد الضرر على صحتهم

اما من ناحية 50% caf و50% decaf القهوة الخفيفة(منخفضة الكافيين)
جزيئات النكهة تفصل عن حبوب القهوة
ثم تتم ازالة الكثير من الكافيين من حبوب القهوة
ثم جزيئات النكهة تعاد الى الحبوب حيث تنقع الحبوب مع النكهة
لكي تحفظ النكهة في الحبوب

لهذا القهوة الخفيفة لها طعم ونكهة القهوة العادية
لكنها أقل ضرر

http://im37.gulfup.com/rt1Tq.png

http://im37.gulfup.com/FCGtU.png

[CError]

اصحا ايه الحلاوة دي ازميلي

[HandSome]

الله ينــــور

شكـــرا عــلى المعــلومــات :(153):

[The_Mask]

تمت اضافى المعلومات الى مخى ...

تسلم

[CHeeToS]

تسلمو ياولاد
:(132):

[Kemo Eagle]

مبحبش القهوه :d

[YError]

موضوع مفيد :(79):

[DeMooN_Hell]

ادياب اشديد ^^

[!! Prince World !!]

عارف وللأسف مدمن :(31):

[| - CreSpO - |]

بعرف اعملها و بحب ريحتها اوووى وبعملها كتير بس عمرى ما شربتها =))

[☜ ĂиTaKą ☞]

اوى بقى

جامد ياض التوبيك ده

:(142):

[CHeeToS]

انا الموضوع دة شجعني أني
أقوم أعمل قهوة أصلا
:(132):
----
تسلمو ياولاد
:(142):

[HoaxBoii]

شكرا على المعلومات

[MịηaTσ]

مظبوط مظبوط

جزء بسيط جدااا من اللى درسته :))