[SŦorm]

منشؤها يرجع للقرن التاسع عشر في بلجيكا نتيجة لتزاوج الماشية المحلية مع الأبقار البريطانية، وتعتبر الأبقار البلجيكية والتي تعرف أيضا بالأبقار البلجيكية العملاقة الزرقاء واحدة من العجائب في عالم الماشية.

وتتميز بحجمها الهائل واحتواء جسمها على كتل عضلية ضخمة، والتي يطلق عليها في بعض الأحيان "بالعضلات المزدوجة"، وهي نتاج لطفرة طبيعية في جيناتها المسئولة عن تنظم البروتين الذي ينظم بدوره نمو العضلات حيث تؤدي هذه الطفرة إلى نمو متسارع في حجم العضلات.

عملية المتبعة في انتخاب هذا النوع من البقر منذ قديم الزمان، وتتم بجمع الحيوانات المنوية ثم فرزها عن طريق الكمبيوتر لاختيار أفضل النطف وأكثرها حركة وحيوية لاستخدامها في التلقيح...

والمثير في الأمر أن عملية إنتاج هذا النوع من البقر لا تدخل فيها أي محفزات هرمونية أو كيمائية كما تبادر إلى ذهني أي شخص لأول وهلة.