النهاردة فى شرم الشيخ واحد اتصاب من الخيار ارجوكم خلو بلكوا و ابعدوا عن الخيار شويا لغاية لما الميكروب دة يروح و ربنا معانا انشاء الله ارجوكم يا جماعة بلاش تكوا خيار و الى مش ميسدقنى شوفو فى الاخبار و قريب هاجيبلكم الاثبات
الخيار القاتل
تابعنا جميعا مانشر عن الخضراوات التى أودت بحياة بعض الأوروبيين بعد تناولهم لها، وأشارت بعض المصادر الى ان هناك احتمالا بأن يكون ذلك ناتجا عن وجود سلالات قاتلة من البكتيريا وهى التى تسببت فى حدوث فشل كلوى واصابة الجهاز العصبى المركزي، وقد ظهرت هذه السلالات فى عدة دول أوروبية وهذه البكتيريا توجد بصورة طبيعية فى قولون الانسان والحيوان، وهى ميكروب ضعيف إلا إذا حدثت فيه بعض الطفرات وتصيب الأطفال تحت سن الخامسة بصورة أكبر وهى تنتقل الى النباتات عن طريق تسميد الأرض الزراعية بروث الحيوان أو براز الانسان وهو مايعرف بالزراعة العضوية التى لا تستخدم فيها مواد أو أسمدة كيميائية، وبالطبع تظهر هى وغيرها من الميكروبات فى الخضراوات التى تؤكل طازجة مثل الخيار والطماطم وغيرها والمعروفة بخضراوات السلاطة الخضراء، بينما يتم قتلها فى الخضراوات المطهية ويمكن تجنب هذه البكتيريا والطفليات وغيرها بفضل تقطيع هذه الخضراوات وغسلها جيدا ثمرة ثمرة وورقة ورقة، ويمكن نقعها بالخل ثم غسلها لإزالة آثار الخل وعدم تناول السلاطة الخضراء خارج المنزل والتفتيش الصحى على محلات الطعام والمطاعم وكلنا نعرف طريقة غسل الخضراوات فيها.
د. وجيه أحمد المالكى ـ أستاذ بهيئة البحوث الدوائية