[Sky_AnGel]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة _sky_angle_

ساعات تبقى نفسك فى جبنة الموزاريلا بس بتبقى غالية اوى انا عخليك تعملها فى البيت بطريقة سهلة غير مكلفة




هات 2 لتر لبن كامل الدسم على النار خلية يغلى وبعديها يبرد إلى درجة 90
ابعدة بعيد عن النار وحط ملعقة خل طبيعي.
عندما يفصل اللبن قلب جيدا بالملعقة أو المضرب اليدوي في إتجاه دائري ويترك نصف ساعة مغطى.
دخلة الثلاجة 12 ساعة وهي مربوطة في الشاش ومضغوطة جيدا.
خرجها من الثلاجة وهي في الشاش وحطها في ماء مغلي لمدة دقيقة وبعدها خرحها من الماء وتجفف بقماشه مع الضغط على الشاشة والجبن جيدا وتكرر هذه الخطوة عدة مرات ثم تترك لتبرد ثم تقطع.
ملحوظة: لا تستخدم وهي ساخنة أبدا
ملحوظة أخرى: ممكن متعملش خطوة الماء المغلي بوضعها في الفرن ثم تجفيفها عدة مرات.

عشان الناس اللى مشفتهاش